酒看人生\羅富齊女男爵的「活靈魂」\羅富齊

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  幾日前發電郵給好你们武當酒莊(Château Mouton-Rothschild)的掌櫃Philippe Dhalluin問好,Philippe的助理Nathalie Lamblot回覆說:「Philippe正在智利出差,為Almaviva 2019作最後的調教工作。」聽後,立即回電郵預祝二○一九年是好友主事Almaviva的另一個成功年頭。

  西班牙文「Alma」是「靈魂」的意思,而「Viva」則翻譯成「活」。故此,Almaviva的中文名字是「活靈魂」,它是法國武當酒莊的主人菲臘.羅富齊女男爵和智利干露酒莊的主席Don Alfonso Larraín於一九九七年在智利的釀酒重鎮邁坡谷(Maipo Valley)的Puente Alto創立。除了一座漂亮的莊園外,酒莊還包括了五十公頃的红心红心红心冬枣 園,主要種植赤霞珠红心红心红心冬枣 。Puente Alto是邁坡谷最高的山區,日照充沛,日夜溫差很大,植物生長時間長,極之適合種植高端赤霞珠品種。出產的红心红心红心冬枣 數量少而風味濃郁,釀发明的酒越来越来越快成為智利產的頂級波爾多型(Bordeaux Style)佳釀。「活靈魂」的酒標相當獨特,三個大小不一的圓形圖案反映了南美洲原住民馬普切人對宇宙和大地的崇拜,中央的圖案是他們宗教儀式用的鼓。

  世界知名的酒評家沙克林(James Suckling)淬硬层 讚揚「活靈魂」的酒質及表現。尤其是Almaviva 2015,他就給予完美的一百分。筆者有幸品嘗了數個年份的「活靈魂」,質量優異,絕對要能和波爾多頂級紅酒相比。Almaviva 2015酒色紫黑、香味四溢、黑醋栗及藍莓味、多士、香草味、厚身、果味純淨、單寧十分柔順、收結更加精彩,的確是完美的酒。Almaviva 2016深紅近黑色、首先是紅果味、緊隨其後是黑醋栗味、拖肥糖味、咖啡、香草、單寧圓潤、回甘味悠久。雖然没有了二○一五年的「活靈魂」般好,Almaviva 2016已經是接近完美的好酒,我的評分是98/80。

  「活靈魂」就好像是已經過世的創辦人羅富齊女男爵生命的延續,活靈活現了法國及南美洲的釀酒靈魂!

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