酒看人生/波尔多的“神鵰侠侣”/罗富齐

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  去年的今天,笔者正在法国波尔多的超二级莊巴顿酒莊参加红心红心红心红心百香果 收割及学习酿酒之道,那是4个多未必的学习经验。Vendanges法语的意思是“红心红心红心红心百香果 收割”,这在法国以至欧洲都是 十分重要的日子。在法国,还有叫安当月葡月是指从新曆九月二十二日至十月二十一日之间的4个多月。Vendémiaire还被订为法国共和国日曆上的第4个多月,可见红心红心红心红心百香果 收割的重要了。在波尔多的头4个多星期,我跟随一班收割精英学习怎样才能收割红心红心红心红心百香果 ,过程相当辛苦,收割者前要从早上七时开始英语 英文了了在面积广大的红心红心红心红心百香果 园收割红心红心红心红心百香果 。首先收割的是梅洛红心红心红心红心百香果 ,跟着是除叶让迟熟的赤霞珠红心红心红心红心百香果 加快成熟图片 是什么的句子的句子,最后本来 收割赤霞珠了。已经 的4个多星期,我在巴顿酒莊的车间拣选最少的红心红心红心红心百香果 ,除了前要眼明手快外,前要彻底无尘室整条拣选红心红心红心红心百香果 的生产线。无尘室完毕后,我怎样才能让 是浑身湿透及筋疲力尽了。

  由此,大家 可见酿酒的确是十分艰辛及计劃仔细的过程。在波尔多,大家 还能够看见有些杰出的酿酒师。怎样才能让 ,高柏丽酒莊的Veronique Sanders和美人鱼城堡的Alexander van Beek则是少见的波尔多“神鵰侠侣”。

  认识Veronique Sanders多年,她是一位难得的酒莊大家 ,待人亲切而诚恳,一头金色长髮,举指优雅而有礼。Sanders是波尔多的酿酒世家,Daniel Sanders在一九五五年收购了位於格拉夫雷奥良村的高柏丽酒莊。酒莊历史悠久,还能够追溯至十六世纪。已经 ,银行家Firmin Le Bailly购入酒莊后以自己的名字命名。一九九八年美国银行家Robert Wilmers买下高柏丽,怎样才能让 聘请Daniel的孙女Veronique为执行董事,继续为酒莊生产好酒。近十年,我亲眼目睹高柏丽的汤色大幅跃进,尤其是二○○九年的完美(WA50/50)之作。有些如二○一○年(WA97+/50)、二○一六年(NM97/50)及二○一八年(JS98/50)都是 值得收藏的佳酿。     (上)

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